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南京干絲

南京干絲

南京干絲是南京的一道很獨(dú)特的美食，與其他地方的做法都是不一樣的。其將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長(zhǎng)。原先的南京干絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種，民國(guó)以后，新品種新口味也在不斷增加。

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南京干絲指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：南京
  • 材料：豆腐
  • 分類：金陵菜
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