永安艾果，俗稱(chēng)的艾粿，也叫清明粿。選用艾草和大米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，工序比較復雜。一般做成餃子形或圓形，主要有咸甜兩種味道。永安艾果口感好，軟糯，營(yíng)養豐富，深受大眾喜愛(ài)和歡迎。