橫琴蠔是生長(cháng)在廣東省珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴島四面環(huán)海，處于咸淡水交界處，溫度適宜，水質(zhì)干凈，微生物豐富，是理想的天然蠔場(chǎng)。橫琴當地的蠔民把蠔采回來(lái)后，經(jīng)過(guò)多級凈化處理，進(jìn)行無(wú)公害綠色養殖,獲得全國貝類(lèi)產(chǎn)品A級綠色食品認可。橫琴蠔有大、肥、白、嫩、脆等特點(diǎn)，廣受大眾喜愛(ài)。