瑞安白山藥是一種地道的中藥材，產(chǎn)于浙江省瑞安市。它是一種馬鈴薯科植物——白山藥的根莖。瑞安白山藥呈長圓錐形，表面呈灰棕色或暗褐色，具有清香和甜味。瑞安白山藥有改善腸胃消化功能、補(bǔ)益脾胃、滋補(bǔ)元?dú)狻⒔笛獕旱裙π?，因此在中藥臨床治療中廣泛使用。瑞安白山藥的藥用價(jià)值和美食價(jià)值都很高，是一種具有重要藥食兩用價(jià)值的中藥材。