油菜花作為我們生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，它是重慶人民難以取舍的一種美食，油菜花口感好，營(yíng)養價(jià)值豐富，當地人會(huì )用它涮火鍋、清炒還會(huì )用來(lái)打湯，甚至當地的燒烤攤上，也能看見(jiàn)這種特色美食。