沙洋長(cháng)湖鳙魚(yú)是原產(chǎn)于湖北省荊門(mén)市沙洋縣有名的特產(chǎn)，其體態(tài)側扁，稍高，肉白細嫩，口感嫩滑，滋味鮮香，,其魚(yú)肉的制作工藝更是十分的傳統，成品的菜肴極其的絲滑，入口的肉質(zhì)更加的爽嫩多汁，肥美無(wú)比，是是地方群眾所喜愛(ài)的特色名菜品，現也被評為全國農產(chǎn)品地理標志。