重慶沱茶,重慶茶廠(chǎng)于1953年開(kāi)始生產(chǎn),屬上乘緊壓茶，是峨嵋牌重慶沱茶，屬于秀山縣特產(chǎn)之一。制作時(shí)選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶,運用傳統工藝和現代化生產(chǎn)手段,對原料進(jìn)行搭配、篩分、整形,再進(jìn)行大拼堆、稱(chēng)料、蒸制、揉袋壓形，距今已有30多年的歷史，重慶沱茶屬于黑茶，有著(zhù)成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤的特點(diǎn)，含有對人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質(zhì)等多種元素。