灣沚山芋，安徽省蕪湖市灣沚區特產(chǎn)。灣沚鎮屬濕潤型季風(fēng)氣候，干濕交替，四季分明，日照時(shí)間長(cháng)，農業(yè)氣候條件適宜灣沚山芋生長(cháng)。灣沚山芋外形呈紡錘形或長(cháng)紡錘形，皮色為淡紅色。肉色白色，肉質(zhì)粉面，甘香可口，粗纖維少，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”之稱(chēng)。內在營(yíng)養豐富，含有多種人體需要的營(yíng)養物質(zhì)，品質(zhì)十分優(yōu)良。